养肝护肝可选择以下食物：
1. 谷物类：如糯米、黑米、高粱等，含有丰富的微量元素，是肝脏优质能量物质。
2. 蔬果类：如西瓜、苹果、白菜、西兰花等，含有大量维生素和膳食纤维，能促进肝脏解毒排毒功能。
3. 肉制品：如牛肉、鸡肉、猪肉等，含有丰富的氨基酸，为肝脏提供合成蛋白质的底物。
4. 乳制品：如牛奶，可补充蛋白质和钙元素，对肝脏起调理作用。