1、玉米粑粑要蒸8-20分钟。
2、玉米粑粑的味道是微甜且微香的，甜而不腻，兼有玉米的味道。若把玉米粑粑提前放入蒸锅中进行发酵，发酵好后再放入蒸锅的话大火蒸8分钟即可。玉米粑粑味道的好坏，取决于买的玉米的好坏，最好选用夏天新鲜的玉米，味道会更好。