酒仙的解释是：嗜酒的仙人。多用于对酷爱饮酒者的美称。酒仙[jiǔxiān]⒈嗜酒的仙人。多用于对酷爱饮酒者的美称。
酒仙的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：
一、引证解释 【点此查看酒仙详细内容】
⒈嗜酒的仙人。多用于对酷爱饮酒者的美称。引唐白居易《对酒》诗之三：“赖有酒仙相煖热，松乔醉即到前头。”宋欧阳修《归田录》卷二：“﹝石曼卿﹞饮酒过人，有刘潜者，亦志义之士也，常与曼卿为酒敌。闻京师沙行王氏新开酒楼，遂往造焉，对饮终日……至夕殊无酒色，相揖而去。明日都下喧传王氏酒楼有二酒仙来饮。”清丘逢甲《游罗浮》诗之八：“住世为酒人，出世为酒仙。”
二、综合释义
嗜酒的仙人。多用于对酷爱饮酒者的美称。唐白居易《对酒》诗之三：“赖有酒仙相煖热，松乔醉即到前头。”宋欧阳修《归田录》卷二：“﹝石曼卿﹞饮酒过人，有刘潜者，亦志义之士也，常与曼卿为酒敌。闻京师沙行王氏新开酒楼，遂往造焉，对饮终日……至夕殊无酒色，相揖而去。明日都下喧传王氏酒楼有二酒仙来饮。”清丘逢甲《游罗浮》诗之八：“住世为酒人，出世为酒仙。”酒仙[jiǔxiān]古时对酷好且善于饮酒之人的美称。《辽史．卷．耶律和尚传》：「晚年沉湎尤甚，人称为『酒仙』云。」也称为「酒中仙」。
三、汉语大词典
嗜酒的仙人。多用于对酷爱饮酒者的美称。唐白居易《对酒》诗之三：“赖有酒仙相煖热，松乔醉即到前头。”宋欧阳修《归田录》卷二：“﹝石曼卿﹞饮酒过人，有刘潜者，亦志义之士也，常与曼卿为酒敌。闻京师沙行王氏新开酒楼，遂往造焉，对饮终日……至夕殊无酒色，相揖而去。明日都下喧传王氏酒楼有二酒仙来饮。”清丘逢甲《游罗浮》诗之八：“住世为酒人，出世为酒仙。”
四、辞典修订版
唐代诗人李白。参见「李白」条。古时对酷好且善于饮酒之人的美称。《辽史．卷．耶律和尚传》：「晚年沉湎尤甚，人称为『酒仙』云。」也称为「酒中仙」。
五、关于酒仙的造句
1、百里皆长下，她早已不如当年洒脱。长安的街巷她哪里不是策马而过轻衣而飞，酒仙胜衣巨匠的收藏她哪种不是千杯百杯不醉不回，京都的狩猎围场她哪次不是驰骋一方满载而归。
2、舍我身法又变，一派拓落不羁，傲岸逞才的模样，好似酒仙李白走出史页，活了过来。
3、如八珍酒、人参酒、仙灵固精酒、万寿药酒等，有调理脏腑、气血、阴阳之偏，有病用之亦可祛疾。
4、千年文明史，有多少皇帝、科学家、学子、诗人、酒仙？多少啊！在这一百年里，在那一时刻，出了一个功夫演员，那个演员自以为了不起，你说多好笑？
5、到访的宾朋，每一个都是消息灵通之士，知道自打昨天笼络到那对据说是酒仙张迁后人的兄妹，醉逸轩上下人心振奋。
6、乖，乖，宝贝儿，这是酒仙龙牙草，你闻闻，还有酒香呢，爱吃不?要不咱们再换这把甘露米，填补气血，生精养髓，武道大宗师也爱吃呢!
六、关于酒仙的诗句