自淇淋怎么做好吃
材料：蛋黄2个、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按个人口味调节、草莓适量
做法：
1、草莓洗净去蒂，切碎、煮烂后放凉，成草莓酱；
2、将蛋黄加白砂糖搅拌均匀，再加入纯牛奶搅拌均匀；
3、将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热，边加热边不断搅拌，至牛奶变得浓稠后倒出；
4、淡奶油打发至6成，倒入蛋黄牛奶液，同时倒入放凉的草莓酱，搅拌均匀；
5、放凉后，放冰箱冷冻，每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻，大约重复3次过后美味的冰激凌就做成了！
冰淇淋不能和什么一起吃
螃蟹类的凉性海鲜，还有柿子！因为都是凉性食物，一起吃的话会引起肠胃不适，严重的还是胃痉挛！所以一定要注意！
如果肠胃功能好的话，应该没什么忌讳！如果肠胃功能不是很好的话，建议不要先吃或在刚吃完热饮或热汤后马上就吃冰激凌！我平时吃冰激凌时候一般不注意任何事项的，不过一般都是在吃完别的食物（主要是热的食物）后再吃它的哦！
吃冰淇淋的注意事项
1.冰淇淋是一种高脂肪食物，不易消化，吃多了会降低食欲，早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋，且吃冰淇淋一定要有度。
2.冰淇淋的温度一般在0℃左右，而人的正常体温是37℃，如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激，它会使胃肠血管收缩，使消化液的分泌减少。如果一天中食用冰淇淋过多，冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。那些体质虚弱的人，胃炎、结肠炎患者不要吃。
3.冰淇淋中含的糖属于精糖，不宜吃太多。如果不放心外面买的冰淇淋，可以在家用昂莱尔冰淇淋机做，使用方便，味道也不错，营养专家建议，人一天食用30克左右的糖最佳，假如一个孩子一天吃上好几盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那么，每天所食用的糖分就远远不止30克了。冰淇淋属于高糖食品，糖尿病人也不能吃。