1、主辅料： 猪肉、豆瓣酱。
2、把猪肉切碎末。
3、热油，放入葱姜末炒香。
4、放入猪肉末。
5、中小火，炒至肉末发白。
6、放入豆瓣酱。
7、翻炒均匀，加少许白糖提味。小火烧制1分钟即成，出锅盛入碗中，即可上桌品味。